Dillslungad potatis

Name: Dillslungad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 900 g potatis, gärna färskpotatis; ca 1 liter vatten; 1 tsk salt; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 10 g dill

Dillslungad potatis med smör är ett enkelt sätt att lyfta den kokta potatisen till nya höjder. Perfekt som ett somrigt tillbehör till allt från ugnsbakad lax, grillad kyckling eller en saftig köttbit – krämigt, smakrikt och full av färsk dill! Servera direkt medan potatisen fortfarande är varm och smöret smält. Toppa med lite extra flingsalt.

Ingredienser

Potatis, gärna färskpotatis	900 g
Vatten	ca 1 liter
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Dill	10 g

Gör så här

Tvätta eller skrubba potatisen om du använder dig av färskpotatis.
Lägg potatisen i en kastrull och fyll på med kallt vatten så det precis täcker. Salta.
Koka potatisen 15-20 min beroende på storlek. Testa med en sticka om potatisen är klar. Den ska vara mjuk rakt igenom men fortfarande fast, annars går den sönder när du slungar den.
Häll bort vattnet och låt potatisen ånga av.
Smält smöret i en kastrull. Finhacka dillen och tillsätt i det smälta smöret. Häll smöret över potatisen. Sätt på ett lock och slunga runt så all potatis täcks av smör och dill.
Servera dillslungad potatis direkt.