Dill- och kummingravad lax

Name: Dill- och kummingravad lax
Total time: 1 d
Yield: 8 port
Ingredients: 1 kg laxfilé med skinn; 1 msk hel kummin; 3 msk strösocker; 3 msk salt; 1 dl grovhackad färsk dill; 1½ dl gravlaxsås; ½ dl Arla Köket® Crème fraiche

60+ min Buffé Förrätt

Som annan gravlax serveras denna gärna med gravlaxsås och rostat bröd.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Torka av laxen, dela den i 2 bitar.
Mortla kummin och blanda med socker och salt.
Gnid in blandningen på laxen, lägg i en plastpåse tillsammans med dillen.
Låt grava 1-2 dagar i kylen och vänd påsen 2 gånger under tiden.
Häll av lagen och skrapa av kryddorna.
Skiva laxen i tunna skivor.
Rör ihop gravlaxsås med crème fraiche.
Servera laxen med gravlaxsåsen och ev rostat bröd.

Klart!

Tips:

Laxen kan även bli till smörrebröd där skivor halstras och serveras med gravlaxsås eller senap.

Ingredienser

Laxfilé med skinn	1 kg
Hel kummin	1 msk
Strösocker	3 msk
Salt	3 msk
Grovhackad färsk dill	1 dl

Gravlaxsås	1½ dl
Arla Köket® Crème fraiche	½ dl

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	20 g
Kolhydrater:	3 g
Fett:	29 g

Dill- och kummingravad lax

Gör så här

Tips:

Näringsvärden, per port exkl bröd

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss