Hallongrottor med citronglasyr
Dammsugare
Konditoriklassikern punschrulle, även kallad dammsugare, är lätt att göra hemma. Vår variant får en spännande smak av apelsin och riven choklad.
Ingredienser
Receptet gäller för 18 st
- 200 g sockerkakor
- 2 msk konc apelsinjuice
- 150 g mörk choklad
- ca 5 droppar arraksarom
- 200 g marsipan
- 1 äggvita
Gör så här
Gör så här
Riv sockerkakan i mindre bitar, blanda i en bunke med apelsinjuice, 50 g riven mörk choklad och arraksarom till en fast smet. Forma två rullar av smeten. Kavla ut marsipanen tunt och rulla in smeten. Pensla på ett tunt lager äggvita för att fästa ihop marsipanen. Smält chokladen i vattenbad. Skär rullarna i bitar och doppa i chokladen. Förvara i rumstemperatur.
Näringsvärden, per st
- Energi: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 19 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket - extrarecept 2015