Dammsugare i långpanna

Name: Dammsugare i långpanna
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 30 bitar
Ingredients: 350 g Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat; 2½ dl florsocker; 1½ dl kakao; 1 msk vaniljsocker; 1 sockerkaka, ca 15 dl smulor; ca 15 kakor; 4 msk kallt, starkt kaffe; 4 tsk arraksarom; 400 g marsipanlock; 100 g mörk choklad

Dammsugare i långpanna går både snabbare och smidigare att göra än klassiska dammsugare. Dessutom är dammsugare i långpanna det ultimata bakverket att ta tillvara på gamla kaksmulor och torra kakor. Smaksätt smeten med rikligt med kaffe och arrak!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat	350 g
Florsocker	2½ dl
Kakao	1½ dl
Vaniljsocker	1 msk
Sockerkaka, ca 15 dl smulor	1
Kakor	ca 15
Kallt, starkt kaffe	4 msk
Arraksarom	4 tsk
Marsipanlock	400 g
Mörk choklad	100 g

Gör så här

Vispa smör, florsocker, kakao och vaniljsocker luftigt med elvisp.
Smula sönder sockerkakan och småkakorna. Det ska bli totalt 2 l smulor. Vänd ner smulorna i smeten tillsammans med kaffe och arraksarom.
Blanda till en jämn smet och tryck ut i en långpanna klädd med bakplåtspapper, ca 25x30 cm. Jämna till ytan med hjälp av händerna eller en palett.
Skär till marsipanlocken och lägg försiktigt på smeten så att de täcker hela fyllningen i långpannan. Tryck till och ställ kallt i kylen minst 1 timme.
Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikron. Ringla chokladen på marsipanen. Skär i ca 30 st bitar.

Näringsvärden, per bit

Energi:

303 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	4,4 %	3,3 g
Fett:	54,7 %	18,7 g
Kolhydrater:	40,9 %	30,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/dammsugare-i-langpanna/