Potatisragu
Dal tikka masala
Vegetarisk gryta med linser och grönsaker. Härlig doft av koriander och spiskummin.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g blomkål
- 2 morötter
- 1 gul lök
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 påse spicy tikka masala kryddmix
- 2 dl röda linser
- 1 tsk salt
- 5 dl vatten
- 2 tomater
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
Till servering:
- 3 dl basmatiris
- 1 kruka färsk koriander
- 1 dl cashewnötter
Gör så här
Gör så här
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Dela blomkålen i små buketter. Skala morot och lök och skär dem i bitar. Fräs löken i smör- &rapsolja i en kastrull. Tillsätt blomkål, morötter och kryddmix. Fräs några minuter under omrörning. Tillsätt linser, salt och vatten. Låt koka under lock ca 8 min. Skär tomaterna i bitar. Rör ner dem och hälften av yoghurten. Låt koka upp. Hacka koriandern strö över den och cashewnötter. Servera med riset och resten av matyoghurten.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 585 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 84 g
- Fett: 15 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008