Creamed corn

20 min
Creamed corn

Creamed corn är ett klassiskt tillbehör från det amerikanska köket med en krämig konsistens och härlig sötma från majsen. Under sommaren passar det utmärkt att använda färska majskolvar, men frysta majskorn eller majs på burk fungerar lika bra året om. Majsen kokas i grädde och smaksätts med lime, chili och färsk koriander. Creamed corn är ett smakrikt tillbehör som passar perfekt till grillat kött, kyckling eller fisk.

Ingredienser

Vitlöksklyftor
2
1 msk
Frysta majskorn eller majs på burk
5 dl
3 dl
Chili flakes
1 tsk
Lime, finrivet skal och pressad saft
1
Färsk koriander
1 kruka
Salt
½ tsk

Gör så här

  • Skala och finhacka vitlöken.
  • Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Fräs vitlök, majs och chili flakes på svag värme 3-4 min.
  • Tillsätt grädden. Sjud utan lock ca 10 min.
  • Lägg hälften av majsen i en mixer och mixa slätt. Häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt limeskal, limesaft och koriander. Smaka av med salt.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per port

Energi:

366 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 3,3 g
Protein: 4,1 % 3,7 g
Fett: 82,1 % 34 g
Kolhydrater: 13,8 % 12,4 g
https://www.arla.se/recept/creamed-corn/