Couscous med kyckling

Couscous med kyckling

Mild couscous med kyckling och melon serverad med en underbart god sås smaksatt med ingefära och rosmarin. Bjud till lunch eller som del av en buffé.

Ingredienser

Grillad kyckling	1
Couscous	3 dl
Hönsbuljong	3 dl
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Melon t ex vattenmelon	500 g

Sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Riven färsk ingefära	1 msk
Hackad färsk rosmarin	½ tsk
Salt	1 krm
Strösocker	2 krm

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
Tillaga couscousen i buljongen. Rör ner smör-&rapsolja.
Ta bort skinn och ben på kycklingen.
Skär bort skalet på melonen och kärna ur den.
Skär kyckling och melon i bitar. Blanda ner bitarna i couscousen.
Servera couscousen med såsen och sallad.

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/couscous-med-kyckling/