Sallad med kyckling, mango och örtquinoa
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=9d2241fe)
Couscous med kyckling
Mild couscous med kyckling och melon serverad med en underbart god sås smaksatt med ingefära och rosmarin. Bjud till lunch eller som del av en buffé.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 3 dl couscous
- 3 dl hönsbuljong
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja oliv
- 500 g melon t ex vattenmelon
Sås:
-
2 dl Arla® gräddfil
- 1 msk riven färsk ingefära
- ½ tsk hackad färsk rosmarin
- 1 krm salt
- 2 krm strösocker
Gör så här:
Gör så här:
Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min. Tillaga couscousen i buljongen. Rör ner smör-&rapsolja. Ta bort skinn och ben på kycklingen. Skär bort skalet på melonen och kärna ur den. Skär kyckling och melon i bitar. Blanda ner bitarna i couscousen. Servera couscousen med såsen och sallad.
Tips:
Perfekt picknickmat.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2005