Äppelpaj
Clafoutis med jordgubbar och basilika
Clafoutis är en klassisk fransk dessert som påminner om en lyxig ugnspannkaka. Annorlunda och gott med söta jordgubbar och frisk basilika i smeten.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ liter jordgubbar
- 1½ dl hackad färsk basilika
- rivet skal av 1 lime
- 1 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- ½ dl vetemjöl
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Halvera jordgubbarna och blanda dem med basilika, limeskal och lite av sockret. Vispa ägg, resten av sockret, vaniljsocker och salt. Vispa i mjöl och grädde. Häll smeten i en smord ugnssäker form. Lägg i jordgubbarna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Tips:
Prova gärna med citron-, kanel- eller lakritsbasilika.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2011
