Citronfisk med timjan

Name: Citronfisk med timjan
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g koljafilé; 1 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 msk fiskfond; rivet skal och pressad saft av ½ citron; 1 msk hackad färsk timjan

Fisk som lagas långsamt i ugn på låg temperatur blir fast och fin. Räkna med en ny helgfavorit!

Ingredienser

Koljafilé	600 g
Salt	1 tsk
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Fiskfond	1 msk
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Hackad färsk timjan	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft.
Salta fisken. Skala och hacka vitlöken. Blanda grädde, vitlök, fiskfond, timjan, citronskal och -saft i en ugnssäker form.
Dela fisken i portionsbitar och lägg i formen. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 50°, ca 35 min. Strö över färsk timjan.

Näringsvärden, per port

Energi:

298 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1 g
Protein:	41,7 %	30,6 g
Fett:	53,7 %	18,1 g
Kolhydrater:	4,6 %	3,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/citronfisk-med-timjan/