Citron- och timjankryddade köttbullar

Name: Citron- och timjankryddade köttbullar
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl ströbröd; 1 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 1 ägg; 500 g blandfärs; 2 msk färsk timjan, hackad; 1 citron, finrivet skal; 1 msk dijonsenap; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja

Dessa köttbullar är en fräsch twist på en klassiker. Vi kryddar dem med dijonsenap, färsk timjan och citron. Enkelt att laga, lätt att tycka om. Köttbullarna steks i Arla Köket® Smör-&-rapsolja, perfekt för att få fin yta.

Ingredienser

Gul lök	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Ströbröd	1 dl
Arla® Lantmjölk, ekologisk	1 dl
Ägg	1
Blandfärs	500 g
Färsk timjan, hackad	2 msk
Citron, finrivet skal	1
Dijonsenap	1 msk
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Gör så här

Skala och finhacka löken. Stek den mjuk i smör- & rapsolja. Lägg över i en bunke. Tillsätt ströbröd, mjölk och ägg. Låt stå ca 5 min. Mixa blandningen slät med en stavmixer.
Blanda ner färs, timjan, citronskal, senap, salt och nymalen svartpeppar.
Fukta händerna med vatten och forma smeten till små köttbullar, ca 30 st.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek köttbullarna på medelvärme i omgångar tills de är genomstekta, innertemperatur 70°.

Näringsvärden, per port

Energi:

416 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	27 %	27,6 g
Fett:	61,9 %	29,1 g
Kolhydrater:	11,1 %	11,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/citron-och-timjankryddade-kottbullar/