Chokladsemla de luxe

2 tim
•
Kommentarer (0)
Chokladsemla de luxe

Lyxig semla för alla chokladälskare. Fylld med nötkräm, chokladsås och chokladgrädde blir den något alldeles extra. Särskilt om du följer kockens tips på hur grädden kan vispas extra fluffig.

Andra liknande recept
Släta bullar
1 tim 15 min
Släta bullar
(322)
Semlor
1 tim 15 min
Semlor
(653)
Mandelmassa
25 min
Mandelmassa
(164)
Saffranssemla
2 tim 30 min
Saffranssemla
(1)
Hetvägg
2 tim
Hetvägg
(55)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Jäst
50 g
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
3 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt
150 g
Ägg
1
Strösocker
1 dl
Salt
½ tsk
Stötta kardemummakärnor
1 tsk
Vetemjöl, 10 dl
600 g
Kakao
1 dl
Hjorthornssalt
½ tsk

Fyllning:

Nötkräm
1 dl

Topping:

Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
6 dl
Kakao
2 msk
Strösocker
2 msk
Kakaonibs
1 msk
Chokladsås
Florsocker
Nyheter v.37 2025

Gör så här

  • Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om.
  • Tillsätt smör, ägg, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl blandat med kakao och hjorthornssalt. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt, gärna med plastfilm, ca 20 min.
  • Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 18 stora eller 60 små bitar och rulla till runda bullar.
  • Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta, gärna med plastfilm, ca 1 timme. Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Pensla bullarna med ägg och grädda i mitten av ugnen, stora bullar 8–10 min, små bullar 5–7 min. Låt kallna på galler.
  • Skär av ett litet lock på varje bulle. Spritsa nötkräm på botten av semlan. Vispa grädden med kakao och socker. Spritsa eller klicka på semlorna och strö över kakaonibs.
  • Lägg på locken, ringla över chokladsås och sikta över florsocker.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

För extra luftig grädde, tillsätt 0,5 dl mjölk till 5 dl grädde innan du vispar.

Näringsvärden, per st

Energi:

382 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per st
Fiber: - 2,6 g
Protein: 6,4 % 6 g
Fett: 55,3 % 23,9 g
Kolhydrater: 38,3 % 36 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/chokladsemla-de-luxe/