Chokladrutor på kokosbotten

Chokladrutor på kokosbotten

Läckra chokladrutor på en saftig botten av mandelmassa och kokos som toppas med ett luftigt chokladtäcke. Skär dem i lagom stora munsbitar.

Ingredienser

Mandelmassa	200 g
Äggvitor	2
Kokos	1 dl
Malen kanel	1 tsk
Mjölkchoklad	200 g
Mörk choklad	50 g
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Äggulor	2

Till servering

Hyvlad choklad strössel, t ex silverkulor

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Riv mandelmassan och rör ihop med äggvitor, kokos och kanel.
Lägg bakplåtspapper i botten på en form, ca 23x23 cm. Bred ut smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt kallna.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden fast.
Vispa ner äggulorna i chokladen och rör ner grädden till en jämn smet.
Bred ut chokladsmeten i formen och täck med plastfolie.
Ställ kallt att stelna i minst 5 tim, gärna över natten.
Skär i rutor. Garnera med hyvlad choklad och strössel.

Näringsvärden, per bit

Energi:

69 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	7,1 %	1,2 g
Fett:	64 %	5 g
Kolhydrater:	28,9 %	4,9 g

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/chokladrutor-pa-kokosbotten/