Chokladmuffins med rödbetor

Name: Chokladmuffins med rödbetor
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g rödbetor; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl strösocker; 1½ dl kakao; 2 tsk vaniljsocker; 3 ägg; 4 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver

Gudomliga chokladmuffins som blir extra saftiga och får vacker färg av rårivna rödbetor. Bara att baka och njuta!

Ingredienser

Rödbetor	150 g
Svenskt Smör från Arla®	200 g
Strösocker	3 dl
Kakao	1½ dl
Vaniljsocker	2 tsk
Ägg	3
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skala och finriv rödbetorna.
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget, rödbetorna och sist mjölet blandat med bakpulver.
Klicka ut smeten i en smord muffinsform eller i pappersformar.
Grädda i mitten av ugnen 18–20 min.

Näringsvärden, per st

Energi:

324 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	5,9 %	4,7 g
Fett:	44,7 %	16,4 g
Kolhydrater:	49,4 %	39,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladmuffins-med-rodbetor/