Chokladmuffins med riven morot och frosting

Name: Chokladmuffins med riven morot och frosting
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl kakao; 2½ dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 1 dl finriven morot; 2 ägg; 2½ dl vetemjöl; 150 g Arla® Färskost Naturell; 3 msk florsocker; 1½ tsk vaniljsocker

30 min

Kladdiga chokladmuffins som blir extra saftiga med rivna morötter. Smarrig frosting med bär eller strössel blir fint att toppa dessa chokladmuffins med.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa ihop frostingen med elvisp till en slät och fast kräm. Ställ kallt.
Smält smöret i en kastrull, ta det från värmen och rör ner kakao, socker, vaniljsocker och morot. Tillsätt äggen ett i taget och sist mjölet.
Fördela smeten i 12 muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt kallna.
Bred frostingen över muffinsen. Garnera med bär eller strössel.