Chokladmuffins med jordgubbar

Name: Chokladmuffins med jordgubbar
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 4½ dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 250 g Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj; 2 ägg; 75 g mörk choklad; 150 g färska jordgubbar; ½ msk potatismjöl; kokosflingor

Lyxiga chokladmuffins med bitar av choklad och jordgubbar som passar perfekt till fika eller afternoon tea. Dessa muffins är inte så söta, men underbart goda.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Vetemjöl	4½ dl
Strösocker	1 dl
Bakpulver	2 tsk
Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj	250 g
Ägg	2
Mörk choklad	75 g
Färska jordgubbar	150 g
Potatismjöl	½ msk
Kokosflingor

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en muffinsplåt med kokos.
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke. Tillsätt kvarg, ägg och smör. Rör ihop till en tjock, jämn smet.
Hacka chokladen grovt. Skär jordgubbarna i klyftor och vänd ner dem i potatismjöl.
Vänd ner chokladen och jordgubbarna i smeten.
Fördela smeten i formarna och strö över lite kokos. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.
Låt svalna i sin form.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladmuffins-med-jordgubbar/