Chokladknäck med pistagenötter

Name: Chokladknäck med pistagenötter
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60
Ingredients: 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl ljus sirap; 2 dl strösocker; 2 msk kakao; 1 dl pistagenötter; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Pistage ger knäcken lite extra elegans i både färg och smak.

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Ljus sirap	2 dl
Strösocker	2 dl
Kakao	2 msk
Pistagenötter	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning tills sockret löst sig.
Koka på medelvärme utan lock 20-35 min tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 124°.
Hacka pistagenötterna. Tillsätt ¾ av nötterna och smöret.
Fördela smeten i knäckformar och strö över resten av nötterna. Låt stelna.
Kulprov: Häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård.

Näringsvärden, per st

Energi:

50 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	2,4 %	0,3 g
Fett:	40,7 %	2,3 g
Kolhydrater:	56,9 %	7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladknack-med-pistagenotter/