Vaniljpaj med bär
Nötkolapaj
En seg och knäckig paj efter amerikansk förebild.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
- 2½ dl vetemjöl
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Fyllning:
- 2 ägg
- 1½ dl farinsocker
- 1 dl sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 krm salt
-
100 g smält Arla® Svenskt Smör
- 3 dl blandade nötter t ex hassel, valnöt eller pinje
Gör så här
Gör så här
Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggulan. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Låt formen stå i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 175°. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda i ugnen i ca 10 min. Vispa ägg, socker, sirap, vaniljsocker och salt pösigt. Vispa i smöret. Grovhacka nötterna och lägg dem i pajformen. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min. Servera pajen kall med vispad grädde till.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 1998