Chokladkaka med kolasmet och marmorerad topping

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(109 st)

Mitt betyg:

1 tim

Brownieliknande chokladkaka med hackade nötter får en snygg marmorerad topping av hemgjord kola, mörk och vit choklad.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 24 bitar

200 g Arla^® Svenskt Smör

200 g mörk choklad
4 ägg
3 dl strösocker
½ msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
100 g hackade valnötter
100 g hackade pekannötter

2 dl Arla^® vispgrädde
1 dl strösocker
½ dl mörk sirap
1 krm salt, gärna flingsalt
50 g Arla^® Svenskt Smör

200 g mörk choklad
75 g vit choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 30x40 cm. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills all choklad har smält. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Vispa ner chokladblandningen till en jämn smet. Rör ner mjöl, salt och nötter. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Ta ut och låt kakan svalna i formen.

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ihop ca 10 min. Skär smöret i tärningar och rör ner i kastrullen. Låt svalna något. Häll kolasmeten på kakan och låt stå i kyl minst 1 tim.

Hacka och smält chokladsorterna var för sig i mikro eller över vattenbad. Bred ut den mörka chokladen på kakan. Klicka ut den vita chokladen på den mörka och drag med en knivspets genom chokladen så det bildas ett marmorliknande mönster. Låt kakan stå i rumstemperatur ca 1 tim. Lyft upp kakan med hjälp av bakplåtspappret och skär den i bitar med en vass kniv.