Choklad brulée

2 tim
• Arbetstid: 30 min
Dessert Efterrätt Huvudrätt Middag
Frysbar
•
Kommentarer (0)
Choklad brulée

En len dröm för chokladälskaren. Går utmärkt att förbereda dagen innan, men bränn av brulèen precis innan servering. Om du använder en kakao av hög kvalité blir chokladsmaken ännu djupare.

Andra liknande recept
Chokladbollar
20 min
Chokladbollar
(35149)
Kladdkaka
30 min
Kladdkaka
(32702)
Fudge
50 min
Fudge
(430)
Enkelt julgodis
45 min
Enkelt julgodis
(68)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
3 dl
Strösocker
¾ dl
Vaniljsocker
½ msk
Kakao
4 msk
Äggulor
5
Rårörsocker
ca 2 msk
Hallon

Gör så här

  • Sätt ugnen på 150° eller 130° varmluft.
  • Koka upp grädde, mjölk, socker, vaniljsocker och kakao i en kastrull.
  • Vispa äggulorna i en bunke. Häll gräddmjölken över äggen under kraftig vispning.
  • Fördela smeten i 8 portionsformar som rymmer drygt 1 dl vardera. Ställ formarna i en ugnsform. Häll på vatten så det når upp till ⅓ av formen.
  • Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 min. Smeten ska vara lite lös i mitten. Låt bruléerna kallna helt i kyl.
  • Vid serveringen: Sätt ugnen på grilleffekt och högsta värme. Strö råsocker på bruléena. Ställ dem högt upp i ugnen men låt ugnsluckan vara öppen. Låt stå någon minut tills sockret har smält och fått färg. Passa dem noga.
  • Garnera ev med färska bär.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Om du har en brännare hemma, använd den gärna för att bränna av bruléerna.

Näringsvärden, per st

Energi:

252 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per st
Fiber: - 1 g
Protein: 7,1 % 4,4 g
Fett: 68,4 % 19,5 g
Kolhydrater: 24,5 % 15,2 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/choklad-brulee/