Parmachips med fikon och crème fraiche

Rostad parmaskinka och krämig getostkräm på smörstekt bröd, toppat med fikon och timjan. Kombinationen av sälta, sötma och fräscha örter gör detta till ett elegant tilltugg eller en uppskattad förrätt. Parmachipsen och getostkrämen kan förberedas i förväg, vilket gör serveringen enkel. Toppa det nyss smörstekta brödet precis före servering för bästa smak och textur.

Ingredienser

Lufttorkad skinka	4 skivor
Falbygdens® Getost	75 g
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl
Färsk timjan	10 kvistar
Flingsalt	½ tsk
Baguette	8 skivor
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Färska fikon eller 1 päron	2
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper och torka i övre delen av ugnen 8-10 min. Vänd på skivorna efter halva tiden.
Skär osten i bitar. Mixa tillsammans med crème fraiche och 5 kvistar timjan. Smaka av med salt.
Smörstek baguetteskivorna frasiga. Skär fikonen i klyftor eller skivor.
Toppa bröden med getostkräm, parmachips, fikon och färsk timjan. Strö över lite salt och nymalen svartpeppar.
Servera direkt!