Chiligryta med kakao

Name: Chiligryta med kakao
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 250 g små gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 1 kg högrev; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk rökt paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1½ tsk kakao; 2 msk tomatpuré; 5 dl porter; 1½ msk oxfond; 1 msk honung; 1 tsk salt

Mustig chili som får smak av kakao. Koka den länge och servera med majsbröd, creme fraîche, riven ost och koriander.

Ingredienser

Små gula lökar	250 g
Vitlöksklyftor	4
Högrev	1 kg
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Rökt paprikapulver	1½ tsk
Malen spiskummin	1 tsk
Kakao	1½ tsk
Tomatpuré	2 msk
Porter	5 dl
Oxfond	1½ msk
Honung	1 msk
Salt	1 tsk

Gör så här

Skala lök och vitlök. Skiva vitlöken.
Skär köttet i ca 3x3 cm stora tärningar.
Bryn köttet i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt vitlök, kryddor, kakao och tomatpuré. Häll på öl och fond.
Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim. Tillsätt löken och koka ytterligare 1 tim.

Näringsvärden, per port

Energi:

352 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	38,4 %	33,2 g
Fett:	42,7 %	17 g
Kolhydrater:	11,6 %	10 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chiligryta-med-kakao/