Chiligryta

Name: Chiligryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lövbiff; 1 tsk salt; nymald svartpeppar; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk malen spiskummin; 1 msk tomatpuré; 1 dl vatten; ½ tärning köttbuljong; tortillabröd eller ris; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 1 finhackad rödlök; färsk koriander

En riktigt lättlagad, het och god chili, precis som den ska smaka. Servera den i tortillabröd eller med ris och toppa med sval gräddfil och lagrad ost. En syrlig rödkålssallad med lime passar även bra att servera till.

Ingredienser

Lövbiff	500 g
Salt	1 tsk
Nymald svartpeppar
Gula lökar	2
Vitlöksklyftor	2
Röd chili	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Rökt paprikapulver	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
Malen spiskummin	1 tsk
Tomatpuré	1 msk
Vatten	1 dl
Köttbuljong	½ tärning

Till servering:

Tortillabröd eller ris
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Finhackad rödlök	1
Färsk koriander

Gör så här

Skär köttet i mindre bitar, salta och peppra. Skala och strimla lök och vitlök. Skiva chilin tunt.
Fräs lök, vitlök och chili i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Lägg över i en gryta.
Bryn köttet i omgångar. Lägg över det i grytan. Tillsätt kryddor och tomatpuré. Blanda väl.
Häll på vatten och smulad buljong. Sjud ca 5 min.
Servera chiligrytan med tortillabröd eller ris, gräddfil, riven ost, rödlök och koriander.

Näringsvärden, per port

Energi:

417 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	41,3 %	42,4 g
Fett:	49,5 %	23,4 g
Kolhydrater:	9,2 %	9,4 g

Andra liknande recept

Fler recept