Mimosasallad med melon
Chaat-sallad med cashew och mango
20 min
I Indien säljs chaatsallad som streetfood och huvudingrediensen är alltid kikärtor med varierande smaksättning. Kombinationen av fruktigt, syrligt och chilihetta är gott till det mesta!
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl cashewnötter
- 1 mango
- 1 dl kokta kikärter
- 1 tsk chiliflakes
- ½ dl hackad färsk koriander
- 2 msk pressad lime
Gör så här
Gör så här
Rosta cashewnötterna i en torr, varm stekpanna. Grovhacka nötterna. Skala, kärna ur och tärna mangon i ca 2x2 cm stora tärningar. Blanda ihop alla ingredienser till en sallad.
Näringsvärden, per port
- Energi: 255 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2016