Rostad majssallad med kryddstekt paneer och limedressing

Name: Rostad majssallad med kryddstekt paneer och limedressing
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 förp Apetina® Paneer; Svenskt Smör från Arla®, till stekning; ½ citron, finrivet skal och saft; ½ citron, finrivet skal och saft; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta, pressad; salt och svartpeppar; 2½ dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 1 lime, finrivet skal och saft; 2 tsk flytande honung; salt och svartpeppar; 450 g frysta majskorn; 1 msk matolja; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 tsk rökt paprikapulver; ½ tsk salt och peppar; 3 skivor surdegsbröd; 2 tomater, tärnade; 200 g Apetina® vitost krämig hel bit 17%

50 min Huvudrätt

Kombinationen rökig paprika, söt majs och syrliga ostar är en riktig succé! Perfekt som vegetarisk lunch eller som matig sallad till grillad kyckling.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Tärna paneerosten, ca 2x2 cm. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg ner osten. Ställ i kylen minst 30 min.
Blanda ingredienserna till dressingen i en skål.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek majsen på hög värme tills den är gyllenbrun. Rör ner smör och krydda med paprika och salt.
Dela brödet i grova bitar och stek gyllene i lite smör. Blanda med majs på ett stort fat.
Stek marinerad paneer i lite smör tills den börjar få färg. Ta från värmen och pressa över citronskal och -saft.
Toppa majssalladen med paneerost, tomat och smulad vitost. Servera med dressingen.

Klart!

Ingredienser

Apetina® Paneer	1 förp
Svenskt Smör från Arla®, till stekning
Citron, finrivet skal och saft	½

Marinad:

Citron, finrivet skal och saft	½
Olja	1 msk
Vitlöksklyfta, pressad	1
Salt och svartpeppar

Limedressing:

Arla Köket® turkisk yoghurt	2½ dl
Lime, finrivet skal och saft	1
Flytande honung	2 tsk
Salt och svartpeppar

Sallad:

Frysta majskorn	450 g
Matolja	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Rökt paprikapulver	2 tsk
Salt och peppar	½ tsk
Surdegsbröd	3 skivor
Tomater, tärnade	2
Apetina® vitost krämig hel bit 17%	200 g