Ceviche på räkor med gurkyoghurt

Name: Ceviche på räkor med gurkyoghurt
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: ½ dl citronsaft; ½ msk olivolja; ½ tsk salt; ½ hackad röd chili; 1 tsk flytande honung; 200 g skalade räkor; ½ dl Arla Köket® turkisk yoghurt; ½ gurka; 2 msk hackad färsk koriander

1 tim Förrätt

En nordisk cheviche gjord på räkor istället för rå fisk är en perfekt entrérätt att välkomna gästerna med. Tänk på att låta alla ingredienser vara riktigt kalla. Toppa med koriander precis innan servering.