Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche är en latinamerikansk delikatess på rå fisk eller skaldjur som marineras med lime och chili. Servera på nachos som tilltugg eller förrätt.

Ingredienser

Frysta pilgrimsmusslor	8
Lime	saft av 2
Finhackad röd chili	1 msk
Salt	½ tsk

Tomatsalsa:

Tomater	2
Rödlök	½
Vitlöksklyfta	1
Färsk koriander	½ kruka
Chili flakes	½ tsk
Strösocker	1 tsk
Vitvinsvinäger	1 msk
Salt	½ tsk

Till servering:

Arla® Färskost Naturell	150 g
Nachochips
Färsk koriander

Gör så här

Tina och skiva pilgrimsmusslorna. Lägg dem i en skål. Blanda ner limesaft, chili och salt.
Ställ kallt ca 1 timme.

Tomatsalsa:

Tärna tomater, finhacka rödlök och vitlök. Grovhacka koriander.
Lägg i en skål och blanda ner chili flakes, socker, vinäger och salt.

Till servering:

Bred färskost på chipsen och toppa med tomatsalsa, pilgrimsmusslor och koriander.

Näringsvärden, per port

Energi:

126 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1 g
Protein:	8,1 %	2,5 g
Fett:	67,6 %	9,6 g
Kolhydrater:	24,3 %	7,5 g

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/ceviche-pa-pilgrimsmusslor/