Butterkaka med saffran

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(94 st)

Mitt betyg:

Fantastiskt god butterkaka med ljuvlig doft och smak av saffran. Saffransbutterkaka är verkligen julens favorit, men lika god året runt till kaffet.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 2 st

50 g jäst
5 dl Arla^® mjölk
150 g rumsvarmt Arla^® Svenskt Smör
2 pkt saffran à 0,5 g
1 dl strösocker
½ tsk salt
13 dl vetemjöl

Fyllning:

50 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
200 g finriven mandelmassa
1 uppvispat ägg

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37° och häll över jästen. Tillsätt smör, saffran, socker, salt och mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min. Dela degen i två delar och kavla ut till 1/2–1 cm tjocka plattor. Bred ut smöret på degen och strö över mandelmassan. Rulla ihop och skär i 3–4 cm tjocka skivor. Ställ dem i 2 smorda formar ca 24 cm i diameter. Låt jäsa 20–30 min. Sätt ugnen på 200°. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 min.