Citronkaka med mandel och citronfrosting
Saffranskaka i långpanna
En perfekt kaka för adventsmyset eller det större glöggkalaset. Den går snabbt att göra och smakar juligt och ljuvligt av mycket saffran, smör och gräddmjölk. Toppa gärna med färska bär eller frukt, tex fikon. Det blir ca 20 bitar.
Ingredienser
Receptet gäller för 20 bitar
-
200 g Arla® Svenskt Smör
- 2 pkt saffran à 0,5 g
-
3 dl Arla Köket® gräddmjölk
- 3 dl strösocker
- 3 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ dl hackad sötmandel
- ½ dl pärlsocker
Frosting:
-
300 g Arla® färskost naturell
-
50 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 1½ dl florsocker
- 1 dl rostade, hackade blandade nötter
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175º. Smörj och mjöla en långpanna, ca 25x35 cm. Smält smöret och blanda med saffran och gräddmjölk. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner. Häll smeten i långpannan. Strö över hackad mandel och pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kallna.
Tips:
I stället för att strö mandel och pärlsocker på kakan kan man vispa ihop en frosting och breda över den kalla kakan, strö över hackade nötter eller lägga på frukt eller bär.
Näringsvärden, per bit inkl frosting
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
Tips:
I stället för att strö mandel och pärlsocker på kakan kan man vispa ihop en frosting och breda över den kalla kakan, strö över hackade nötter eller lägga på frukt eller bär.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Jul 2015
