Bulle med bulle-semla

Vad får man om man korsar en klassisk semla med bulle med bulle, jo en bulle med bulle-semla. Denna otroliga semla innehåller även kolasås och krispiga marconamandlar - mums! Bulle med bulle har funnits sedan 1930-talet och härstammar från nordvästra Skåne. Detta recept är skapat av Wictor Winqvist, medlem i juniorkocklandslaget.

Ingredienser

Chokladbollar:

Mjölkchoklad	25 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Strösocker	½ dl
Vaniljsocker	½ tsk
Kakao	1½ msk
Kallt, starkt kaffe	1 msk
Salt	½ krm
Havregryn	2 dl
Kokosflingor	1 dl

Till semlorna:

Mjölkchoklad	50 g
Vetebullar till semlor	4
Kokosflingor	4 msk
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Kolasås	4 msk
Marconamandlar	4 msk

Gör så här

Smält mjölkchokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron.
Skär smöret i bitar. Lägg i en matberedare. Tillsätt socker, vaniljsocker, kakao, mjölkchokladen, kaffe och salt. Mixa ihop till en slät smet.
Tillsätt havregrynen och mixa hastigt ihop.
Forma smeten till en rulle och rulla den i kokos. Skär i 4 tjocka skivor till puckar.

Semlorna:

Smält chokladen över vattenbad eller i mikron.
Skär bort locken på bullarna och pensla det med smält choklad. Doppa i kokosflingor.
Vispa grädden tills det bildas toppar. Lägg i en spritspåse.
Fyll semelbullarna med chokladboll, kolasås och hackade mandlar.
Spritsa i vispgrädde och sätt på locket.
Njut av din maffiga semla!