Choklad brulée
Brynt kryddsmör med kapris och dill
När smöret bryns kommer smakerna fram. Med kapris, dill och lite citron passar detta smör utmärkt både till kyckling och fisk.
Dela
Brynt kryddsmör med kapris och dill
När smöret bryns kommer smakerna fram. Med kapris, dill och lite citron passar detta smör utmärkt både till kyckling och fisk.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Smält 25 g av smöret i en kastrull tills det får guldbrun färg. Häll över det i en bunke. Tillsätt kapris och citronsaft, låt svalna ca 15 min. Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite taget. Tillsätt dill och citronskal. Låt stelna i kyl ca 30 min. Ta ut smöret och forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.
Källa:
Arla Köket Magasin sommar 2013