Portabellohattar med vitost, timjan och citron
Brynt kryddsmör med kapris och dill
När smöret bryns kommer smakerna fram. Med kapris, dill och lite citron passar detta smör utmärkt både till kyckling och fisk.
Ingredienser
Antal portioner
-
75 g Arla® Svenskt Smör rumsvarmt
- ½ msk kapris
- rivet skal och saft av ¼ citroner
- ½ msk hackad färsk dill
Gör så här:
Gör så här:
Smält 25 g av smöret i en kastrull tills det får guldbrun färg. Häll över det i en bunke. Tillsätt kapris och citronsaft, låt svalna ca 15 min. Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite taget. Tillsätt dill och citronskal. Låt stelna i kyl ca 30 min. Ta ut smöret och forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.
Såhär gör du ditt eget kryddsmör!
Näringsvärden, per port
- Energi: 140 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 15 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Magasin sommar 2013