Brunkål

Name: Brunkål
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 port
Ingredients: 1 huvud vitkål, ca 1 kg; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk mörk sirap; 2 dl grönsaksbuljong eller skinkspad

Brunkål är en klassisk rätt på julbordet, särskilt i Skåne. Brunkålen får god sälta och smak från skinkspad eller buljong om man så vill.

Ingredienser

Vitkål, ca 1 kg	1 huvud
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Mörk sirap	2 msk
Grönsaksbuljong eller skinkspad	2 dl

Gör så här

Skär kålen i klyftor och skär bort stocken.
Strimla kålen och bryn den i omgångar i smör i en gryta eller stor stekpanna.
Tillsätt sirap och buljong och låt koka på svag värme under lock ca 1 tim. Rör om då och då.
Smaka ev av med salt.

Näringsvärden, per port

Energi:

109 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,2 g
Protein:	8,9 %	2,4 g
Fett:	35,6 %	4,4 g
Kolhydrater:	55,5 %	14,9 g

Andra liknande recept

Fler recept