Broccolisoppa med basilika

Broccolisoppa med basilika

15 min Huvudrätt
Broccolisoppa kryddad med basilika och kummin gör smaken lite extra spännande. Servera gärna ett gott bröd till soppan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/broccolisoppa-med-basilika/

Gör så här

  • Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i broccolin och koka tills den är mjuk.
  • Häll av och spara kokvattnet.
  • Mixa broccolin till en slät puré. Blanda puré, kokvatten och övriga ingredienser. Låt soppan koka upp.
Klart!

Ingredienser

Broccolibuketter
500 g
Vatten
7 dl
Salt
1 tsk
2 dl
Grönsaksbuljong
1 tärning
Grovmalen svartpeppar
2 krm
Hackad färsk basilika
1 msk
Stött kummin
½ tsk