Broccoli och mandel med brynt smör

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(13 st)

Mitt betyg:

Broccoli på nytt sätt blir till en fantastiskt god förrätt eller tillbehör. Broccolistjälkar kokas försiktigt och får sällskap av mandel och brynt smör.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g broccoli
½ dl mandel
75 g Arla^® Svenskt Smör
salt
1 silverlök
1 dl mandelpasta

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Låt mandlarna ligga i kallt vatten i kyl ca 12 tim eller över natten. Skala dem genom att trycka ut dem ur skalet. Bryn smöret sakta i en kastrull under omrörning tills det är gyllenbrunt. Skär bort topparna på broccolin. Skala stjälkarna och dela dem i bitar på längden. Ångkoka topparna i en sil eller durkslag ca 5 min. Mixa dem släta tillsammans med 2/3 av smöret. Smaka av med salt. Ångkoka stjälkarna ca 4 min. Skala och skiva löken. Servera de varma stjälkarna med broccolikräm, mandlar, lökringar och en klick mandelpasta. Ringla över resten av det brynta smöret. Tips! Mandelpasta finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker och hälsokostaffärer.