Brillat Savarin med balsamicostekt vattenmelon och jordgubbssalsa

Name: Brillat Savarin med balsamicostekt vattenmelon och jordgubbssalsa
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g brillat savarin; 125 g jordgubbar; ca 100 g vattenmelon, utan skal; 2 msk Svenskt Smör från Arla® att steka i; 1 msk balsamvinäger; färsk basilika

En spännande sommarförrätt med söt vattenmelon och jordgubbar steks lätt i smör. På med balsamvinäger - och vips har du en härlig maffig fruktsalsa att toppa din krämiga Brillat Savarin med! En perfekt efterrätt att imponera med.

Ingredienser

Brillat savarin	200 g
Jordgubbar	125 g
Vattenmelon, utan skal	ca 100 g
Svenskt Smör från Arla® att steka i	2 msk
Balsamvinäger	1 msk
Färsk basilika

Gör så här

Ta fram osten från kylen i god tid så att den hinner bli mjuk och krämig inför servering.
Skölj och halvera jordgubbarna. Skär vattenmelon i kuber.
Hetta upp smör i en stekpanna på hög värme och stek jordgubbar och vattenmelon tills bitarna får lätt färg.
Häll över balsamvinäger och stek ytterligare någon minut tills smakerna blandats.
Lägg den stekta frukten direkt på osten, garnera med färska basilikablad och servera genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

269 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	13,3 %	8,8 g
Fett:	76,3 %	23,2 g
Kolhydrater:	10,4 %	6,9 g

Upptäck fler recept: Dessertost

Fler recept