Plommonkompott med ingefära

Name: Plommonkompott med ingefära
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 gula plommon; 15 g Svenskt Smör från Arla®; ¾ dl rårörsocker; rivet skal av ½ citron; 1 msk pressad citronsaft; ½ msk riven färsk ingefära; 1 krm salt; 4 skivor lagrad Arla Ko® Herrgård® 17%

Plommonkompott med ljuvliga smaker av ingefära och citron är perfekt som tillbehör till goda ostar på en ostbricka. Passa på när höstskörden är klar.

Ingredienser

Gula plommon	8
Svenskt Smör från Arla®	15 g
Rårörsocker	¾ dl
Citron	rivet skal av ½
Pressad citronsaft	1 msk
Riven färsk ingefära	½ msk
Salt	1 krm

Lagrad Arla Ko® Herrgård® 17%	4 skivor

Gör så här

Tvätta plommonen, dela i kvartar och ta bort kärnan.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, citronskal och -saft, ingefära, salt och plommon. Koka tills plommonen är mjuka. Låt kallna.
Servera med osten.