Fikon- och whiskymarmelad med whiskyädel
Päronsalsa med vanilj
Päron är ju en klassisk smakkompis på ostbrickan. Här i formen av söt päronsalsa på vitt vin, honung och russin som är ett fantastiskt tillbehör till goda ostar.
Ingredienser
Antal portioner
- 1½ dl vitt vin
- ¾ dl honung
- ¾ dl ljusa russin
- ½ vaniljstång
- 3 fasta päron
Gör så här
Gör så här
Häll vinet i en kastrull. Tillsätt honung och russin. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg allt i kastrullen. Koka upp och låt koka utan lock tills det blir simmigt. Skala, kärna ur och skär päronen i tärningar ca 2x2 cm. Vänd ner dem och låt koka tills de är mjuka och nästan all vätska är borta. Låt kallna. Förvara i kyl.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 165 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2012