Lammfärsbiffar med örter
Syltade aprikoser till ostbricka
Aprikoser som kokas med muscovadosocker och kummin passar fint både till hårdost och vita mögelostar såsom brie.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bufféportioner
- 200 g torkade aprikoser
- ½ dl muscovadosocker
- 1 dl vitt vin
- rivet skal och saft av ½ citron
- ½ tsk kumminfrön
Gör så här
Gör så här
Koka upp muscovadosocker, vin och citronsaft i en liten kastrull. Dela aprikoserna, lägg dem i kastrullen och låt sjuda på svag värme ca 5 min. Vänd ner citronskal och kummin. Servera aprikoserna ljumna till rumstempererad ost.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016