Fikonmarmelad

Med denna egengjorda fikonmarmelad lyfter du ostbrickan till nya höjder. Fikonens naturliga sötma passar särskilt bra tillsammans med lagrade och krämiga ostar. Smaksätt marmeladen med rosmarin och apelsinskal för extra karaktär, eller sätt din egen prägel med andra kryddor och örter. En enkel men smakrik marmelad som också är uppskattad att ge bort som hemmagjord gåva.

Ingredienser

Torkade fikon	400 g
Vatten	3 dl
Rårörsocker	2 dl
Torkad rosmarin	1½ tsk
Apelsin, finrivet skal	1

Gör så här

Skär bort de grova skaften från fikonen. Dela fikonen i sex bitar.
Lägg fikon, vatten, socker och torkad rosmarin i en kastrull.
Ge ingredienserna ett uppkok och sänk sedan till medelvärme. Sjud under lock ca 20 min eller tills fikonen är mjuka. Tillsätt ev. lite mer vatten om all vätska kokar bort.
Smaksätt fikonmarmeladen med finrivet skal från en apelsin. Lägg upp fikonmarmelad i väl rengjorda glasburkar. Servera till ostbricka!

Näringsvärden, per dl

Energi:

581 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	13,8 g
Protein:	2,9 %	4,2 g
Fett:	2,6 %	1,7 g
Kolhydrater:	94,5 %	135 g

Upptäck fler recept: Marmelad

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fikonmarmelad/