Päronflarn med brie och rostade valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Mixa mandeln fint i en mixer. Tillsätt 25 g smör och 1 msk honung och fortsätt mixa till en jämn smet. Kavla ut smördegsplattan och dela den i 4 lika stora bitar. Bred ut smeten på plattorna. Dela, kärna ur och skiva päronet mycket tunt. Lägg skivorna omlott på smördegsplattorna. Baka dem i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 7 min. Skiva osten i knappt 1 cm tjocka skivor. Lägg ostskivorna på flarnen och fortsätt baka 2-3 min. Rosta valnötterna i smör och honung i en stekpanna. Rör ner saltet. Servera flarnen genast tillsammans med de rostade valnötterna och sallad.