Blomkålsstuvning

Name: Blomkålsstuvning
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: ca 500 g blomkål; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 3 msk vetemjöl; 5 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; salt och svartpeppar; 2 msk hackad färsk persilja

Denna blomkålsstuvning har en rund och fin smak av cheddar. Det är underbart gott att servera denna krämiga blomkålsstuvning till stekt falukorv eller kyckling. Om du tycker att den blir för tjock i konsistensen går det bra att spä den med lite mjölk.

Ingredienser

Blomkål	ca 500 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vetemjöl	3 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Salt och svartpeppar
Hackad färsk persilja	2 msk

Gör så här

Ansa och skär blomkålen i buketter.
Smält smör i en rymlig stekpanna. Tillsätt blomkålen och blanda så all kål blir smörig. För extra smak är det gott att låta blomkålen bli lite brynt.
Pudra över mjöl och blanda väl. Rör ner lite grädde i taget. Koka upp under omrörning.
Låt sjuda 12-15 min. Rör ner cheddar och låt allt bli varmt. Späd ev med lite mjölk om såsen blir för tjock.
Smaka av blomkålsstuvningen med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa med hackad persilja och servera.

Näringsvärden, per port

Energi:

465 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	14 %	16 g
Fett:	73,8 %	38,8 g
Kolhydrater:	12,2 %	14 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blomkalsstuvning/