Blomkålsgratäng med cheddar och rosmarin

Name: Blomkålsgratäng med cheddar och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g blomkål; 4 sardellfiléer; 1 vitlöksklyfta; 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde; 150 g Kvibille® Riven ost Cheddar; 1 tsk flingsalt; svartpeppar; 2 skivor formbröd; 1 kvist färsk rosmarin

30 min Buffé Huvudrätt

Blomkålsgratäng smaksatt med cheddar och sardeller är en höjdare. Servera den gärna till lammstek eller kyckling.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Värm ugnen till 175°.
Dela blomkålen i buketter och koka dem 5 min i lättsaltat vatten. Lägg väl avrunnen blomkål i en smord ugnsform.
Finhacka sardeller och vitlök. Lägg i en skål och tillsätt grädde och 2 dl ost. Salta och peppra. Häll gräddblandningen över blomkålen.
Mixa brödet med rosmarin till ett fint ströbröd. Fördela över gratängen och toppa med resterande ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.

Klart!

Ingredienser

Blomkål	500 g
Sardellfiléer	4
Vitlöksklyfta	1
Kelda® matlagningsgrädde	2½ dl
Kvibille® Riven ost Cheddar	150 g
Flingsalt	1 tsk
Svartpeppar
Formbröd	2 skivor
Färsk rosmarin	1 kvist