Blandade bönor med bulgur och broccoli

Blandade bönor med bulgur och broccoli

25 min Huvudrätt
En proteinrik vegetarisk rätt som är färdigkryddad på en gång med smaksatt crème fraiche. Variera med andra grönsaker som du har hemma, zucchini, blomkål eller fänkål till exempel!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  • Häll av och spola av bönorna. Skär broccolin i buketter. Häll av paprikan och låt rinna av på hushållspapper.
  • Fräs bönor, broccoli och paprika i smör-&rapsolja ca 3 min i stekpanna. Salta och peppra. Häll på crème fraiche och låt koka ihop.
  • Servera med bulgur och toppa med persilja.
Klart!
Energi:

360 kcal

Protein: 16 g
Kolhydrater: 58 g
Fett: 5 g

Ingredienser

Blandade bönor à 400 g
1 burk
Broccoli
250 g
Grillad paprika i olja à ca 200 g
1 burk
1 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
2 dl
Till servering:
Bulgur
3 dl
Hackad bladpersilja
½ dl