Grönsaksgryta
Blandade bönor med broccoli och grillade grönsaker
En proteinrik vegetarisk rätt som är färdigkryddad på en gång med smaksatt crème fraiche. Variera med andra grönsaker som du har hemma, zucchini, blomkål eller fänkål till exempel!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 burk blandade bönor à 400 g
- 250 g broccoli
- 1 röd paprika
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche grillade grönsaker
- 3 dl bulgur
- ½ dl hackad bladpersilja
Gör så här:
Gör så här:
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Häll av bönorna. Skär broccolin i buketter. Dela, kärna ur och skär paprikan i ojämna bitar. Fräs bönor, broccoli, paprika i smör-&rapsolja ca 3 min i stekpanna. Salta och peppra. Häll på crème fraiche och låt koka ihop. Servera med bulgur och toppa med persilja.
Näringsvärden, per port
- Energi: 425 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 57 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016