Biryani är en underbar kryddig risrätt som har sitt ursprung i mellanöstern och det sydasiatiska köket. Luftigt kryddigt ris samsas med kyckling, brynt lök, russin och mandlar. Välj om du vill toppa din Biryani med färsk koriander eller mynta.
Gör din egen biryanikrydda: 2 msk malen koriander 1 tsk malen gurkmeja 0,5 tsk brödkummin 0,5 tsk malen kanel 0,5 tsk malen kardemumma 0,5 tsk nymald svartpeppar 1 krm malen kryddnejlika 1 krm riven muskotnöt Blanda i en skål och sätt på lock.