Biffgryta med chili och choklad
30 min
En mustig biffgryta i mexikansk stil med chili och mörk choklad som smaksättare. Satsa på choklad av god kvalitet men tillsätt inte för mycket av det goda till grytan.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g ryggbiff
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
-
Arla® Svenskt Smör
- 2 msk kalvfond
- 1 dl vatten
- 1½ tsk kinesisk soja
- 1 tsk sambal oelek
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- ca 15 g mörk choklad minst 70 %
- 3 dl bulgur
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
- Skär köttet i bitar. Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta.
- Fräs löken och lägg över i grytan. Rör i kalvfond, vatten, soja, sambal oelek och crème fraiche. Låt koka ca 5 min.
- Hacka chokladen och låt den smälta i såsen. Låt inte grytan koka mer. Servera grytan med bulgur.
Näringsvärden, per port inkl bulgur
- Energi: 535 kcal
- Protein: 42 g
- Kolhydrater: 48 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2007
&w=600&h=450&scale=both&ak=f525e733&hm=fb40ebb9)
