Karljohanpanna
Biffgryta med apelsin
En fantastisk biffgryta med mustig och god smak från apelsin och nejlikor. Toppa gärna grytan vid servering med rostade mandelspån och hackad persilja.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g utskuren biff
- 1 gul lök
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal och saften av 1 apelsin
- 1 tsk malen kryddnejlika
- 1 msk kalvfond
-
2½ dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 dl rostade mandelspån
- ½ dl hackad färsk persilja
Gör så här
Gör så här
Strimla köttet. Skala och hacka löken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Rör i löken, salta och peppra. Rör i apelsinskal och -saft, kryddnejlika, fond och grädde. Låt koka ca 5 min. Strö över mandelspån och persilja. Servera t ex med pressad potatis och brysselkål.
Näringsvärden, per port
- Energi: 525 kcal
- Protein: 37 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 38 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2013