Gryta med julens kryddor
Biffgryta med apelsin
En fantastisk biffgryta med mustig och god smak från apelsin och nejlikor. Toppa gärna grytan vid servering med rostade mandelspån och hackad persilja.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g utskuren biff
- 1 gul lök
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal och saften av 1 apelsin
- 1 tsk malen kryddnejlika
- 1 msk kalvfond
-
2½ dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 dl rostade mandelspån
- ½ dl hackad färsk persilja
Gör så här
Gör så här
Strimla köttet. Skala och hacka löken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Rör i löken, salta och peppra. Rör i apelsinskal och -saft, kryddnejlika, fond och grädde. Låt koka ca 5 min. Strö över mandelspån och persilja. Servera t ex med pressad potatis och brysselkål.
Näringsvärden, per port
- Energi: 525 kcal
- Protein: 37 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 38 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2013