Biff Lindström

Name: Biff Lindström
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g blandfärs; 4 msk ströbröd; 1½ dl syrad grädde 30%; 1 gul lök; 1 ägg; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 msk hackade inlagda rödbetor; 2 msk kapris; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Biff Lindström är en svensk klassiker med gamla anor. En smakrik köttfärsbiff med både sötma från rödbeta och sälta från kapris, servera gärna med potatispuré.

Ingredienser

Blandfärs	600 g
Ströbröd	4 msk
Syrad grädde 30%	1½ dl
Gul lök	1
Ägg	1
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm
Hackade inlagda rödbetor	4 msk
Kapris	2 msk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Lägg ströbrödet i en bunke, häll över syrad grädde och låt svälla minst 10 min.
Skala och finhacka löken. Blanda färs, ägg, salt, peppar, lök rödbeta och kapris med ströbrödet.
Arbeta ihop färsen och forma till 8 biffar. Stek biffarna i smör, ca 4 min på varje sida.
Servera gärna med potatispuré, ättiksgurka och persiljesmör.

Näringsvärden, per port

Energi:

406 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	30,8 %	30,8 g
Fett:	61 %	28 g
Kolhydrater:	8,2 %	8,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/biff-lindstrom/