Biff curry

Biff curry

45 min Huvudrätt
Curry betyder gryta i Indien och här kryddas den med garam masala, som ger god smak och äkta karaktär. Servera gärna curryn med en klick yoghurt.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skär köttet i strimlor. Skala och hacka vitlöken.
  • Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och lägg över i en gryta.
  • Fräs vitlök, tomatpuré och alla kryddor i smör, häll på grädden.
  • Rör ner i grytan och låt sjuda ca 30 min.
  • Garnera med färsk koriander.
Klart!
Tips:

Den smakfulla grytan kan bli en riktig snabbgryta om du använder utskuren biff eller entrecote, koktiden blir då ca 5 min.

Ingredienser

Rostbiff
500 g
Vitlöksklyftor
2
Salt
1 tsk
Tomatpuré
1 msk
Malen ingefära
1 tsk
Garam masala
1 tsk
Malen gurkmeja
1 tsk
Chilipulver
1 tsk
2½ dl
Färsk koriander