Gulaschgryta med svenska smaker
Biff curry
Curry betyder gryta i Indien och här kryddas den med garam masala, som ger god smak och äkta karaktär. Servera gärna curryn med en klick yoghurt.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rostbiff
- 2 vitlöksklyftor
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk chilipulver
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- färsk koriander
Gör så här
Gör så här
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och lägg över i en gryta. Fräs vitlök, tomatpuré och alla kryddor i smör, häll på grädden. Rör ner i grytan och låt sjuda ca 30 min. Garnera med färsk koriander.
Tips:
Den smakfulla grytan kan bli en riktig snabbgryta om du använder utskuren biff eller entrecote, koktiden blir då ca 5 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2003