Budget

Belugabolognese

Name: Belugabolognese
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 stjälk blekselleri; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 3 msk tomatpuré; 2 dl vitt vin; 1 burk krossade tomater; 2 dl belugalinser; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 300 g spaghetti, till servering; 150 g Arla Ko® Dackeost

40 min Huvudrätt

En mustig belugabolognese med smak av selleri, vitt vin, paprika och lite chili. Krämig och mustig, precis så som vi vill ha den. Låt gärna belugabolognese puttra länge så den blir riktigt smakrik, maffig och mustig. Ta lite av pastavattnet och vänd ner i såsen innan du blandar den med pastan, stärkelsen från pastavattnet gör att såsen blandar sig bra med pastan. Toppa sedan med finriven lagrad ost och servera direkt!