Banoffeepaj

Banoffeepaj är en riktig favorit som är lika enkel att göra som den är god att äta. Det frasiga pajskalet av kex och smör fylls med dulce de leche, skivad banan, lättvispad grädde och mörk choklad för en oemotståndlig kombination av smaker och texturer. Eftersom pajen inte behöver gräddas är den perfekt när du vill bjuda på en snabb och imponerande dessert.

Ingredienser

Botten:

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Digestivekex	12
Flingsalt	½ tsk

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Banan	1
Mörk choklad	25 g
À 397 g karamelliserad mjölk	1 burk

Gör så här

Smält smör i en kastrull. Ställ åt sidan och låt svalna något.
Mixa kexen till ett fint smul i matberedare. Blanda kexsmulorna med smör och flingsalt. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ i frysen i minst 1 timme.
Vispa grädden lätt. Skala och skiva bananen tunt. Grovhacka den mörka chokladen.
Bred ut karamelliserad mjölk i botten av pajformen. Toppa med lättvispad grädde, bananskivor och hackad mörk choklad.