Banankaka i långpanna

Name: Banankaka i långpanna
Total time: 50 min
Yield: 24 bitar
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl kokosflingor; 400 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 1½ dl farinsocker; 6 ägg; 8 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1½ msk malen kardemumma; 1½ msk malen kanel; 2 krm vaniljpulver; 2 krm salt; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 bananer; 2 msk rårörsocker; 1 msk florsocker; 2 tsk malen kanel

Banankaka i långpanna är en saftig skapelse med mycket smak från kanel och kardemumma. Tänk på att ju mognare bananer desto sötare kaka!

Ingredienser

Till långpannan:

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Kokosflingor	1 dl

Banankaka:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	400 g
Strösocker	1½ dl
Farinsocker	1½ dl
Ägg	6
Vetemjöl	8 dl
Bakpulver	2 tsk
Malen kardemumma	1½ msk
Malen kanel	1½ msk
Vaniljpulver	2 krm
Salt	2 krm
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Bananer	3
Rårörsocker	2 msk

Till servering:

Florsocker	1 msk
Malen kanel	2 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 190° eller 175° varmluft.
Smöra en långpanna, ca 25x35 cm. Bröa långpannan med kokosflingor.
Vispa smör, strösocker och farinsocker luftigt med elvisp.
Knäck ner ett ägg i taget och vispa in det. Vispa ihop till en jämn smet.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma, kanel, vaniljpulver och salt i en bunke. Sikta ner de torra ingredienserna i smörvispet. Vänd i mjölken på slutet och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
Klicka i smeten i långpannan. Jämna till med en slickepott.
Skala och halvera bananerna på längden. Tryck ner bananskivorna i smeten. Strö rårörssocker på bananskivorna.
Grädda banankakan i mitten av ugnen ca 25 min. Testa med en sticka om kakan är klar.
Låt kakan svalna. Pudra över lite florsocker och kanel.
Skär banankakan i bitar och njut!

Näringsvärden, per bit

Energi:

290 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	5,6 %	4 g
Fett:	52,8 %	17,3 g
Kolhydrater:	41,6 %	29,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/banankaka-i-langpanna/